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Édition Limitée Piura Quemazón 70% Cacao Bio Chocolat Fin
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Édition Limitée Piura Quemazón 70% Cacao Bio Chocolat Fin

  • -£-6.79
  • Prix régulier £6.79

    Nos tablettes de chocolat en édition limitée sont fabriquées avec certaines des fèves de cacao les plus rares au monde, ce qui signifie qu'elles ne sont disponibles qu'en quantités limitées. Sans surprise, ces barres ont remporté des dizaines de International Chocolate Awards entre elles.

    Comme vous le savez peut-être, le chocolat Pacari est normalement fabriqué à partir de fèves de cacao Arriba Nacional originaires d'Équateur. En revanche, ce chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao originaires de Piura, une région du nord-ouest du Pérou. Il y a quelque chose de spécial à propos de ces haricots, ils sont albinos et, en fait, ils sont le seul haricot albinos à avoir survécu à la migration du cacao de l'Amazonie vers la côte, leur rareté n'a d'égal que leur goût. L'arôme terreux et les notes fruitées et florales du bar lui ont valu le plus de récompenses de notre gamme. 

    George Gensler décrit les notes de dégustation comme suit:

    "La note d'ouverture est tranchante, évoquant, encore une fois, une crudité, bien que ce ne soit pas une barre crue. Il y a des notes de fruits secs, de fèves de cacao crues, d'agrumes et, vers la fin, de noix, le tout se renversant sur une vague de saveur de chocolat qui persiste partout et pendant un certain temps après que les autres notes se sont estompées. "

    Prix:

    - Médaille d'argent, Finales mondiales, International Chocolate Awards 2016

    - Médaille d'argent, Finales mondiales, International Chocolate Awards 2014

    - Médaille d'or, Finales mondiales, International Chocolate Awards 2013

    - Médaille d'argent, Amériques, International Chocolate Awards 2013

    - Médaille d'argent, Finales mondiales, International Chocolate Awards 2012

    - Médaille d'or, Amériques, International Chocolate Awards 2012

    Ce produit est sans noix, sans soja, sans gluten, sans produits laitiers, sans huile de palme, végétalien. 

     

     

     

     

     

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